飲食店舗 続々と

飲食店舗 続々と

  • 投稿カテゴリー:店舗 / 日記

飲食店舗のご依頼を続々と頂いております。有難うございます。

らーめん屋の案件を3店舗同時並行しております。コロナ渦の中でも

精力的に出店を進める方々は、本当に凄くパワフルです。

我々もその勢いを感じつつ、全力サポートさせていただければと思います。

久々に訪れた船橋。駅の周りには商業施設が張り付き、便利な場所ですね。

居抜きの案件です。造作など活用できる部分は活かしつつ、更に良いものにしていかなくてはいけないです。

厨房も良く確認します。どこに電源や給排水、ガス管が来ているのか。
居抜きの場合は現状の状況次第で考え方が変わります。なるべく無駄な費用は掛からないようにチェックしていきます。

次は上野へ

現状はお寿司屋ですが、ラーメン屋に変更します。厨房の面積は半分で良いので、その面積をどう活かしてしていくのかが課題です。

最後は池袋へ

最後は池袋の出店場所も見てきました。元々らーめん屋なので、厨房はそのまま活かして大丈夫そうです。

どのような店舗デザインにして行くのか、オーナー様とお話しして、良く考えて行きたいと思います。